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🍒Physalis peruviana, es una planta perenne nativa de Sudamérica, como Perú y Colombia. Conocidas por sus pequeñas bayas anaranjadas y los bordes ondulados de sus hojas, las uchuvas tienen un sabor único y numerosos beneficios nutricionales. Ahora tenemos una variedad diferente para ti: el Tomatillo Morado.
Apariencia y características:
- Bayas: Las bayas del Tomatillo Morado son pequeñas, generalmente encerradas en una cáscara dura, similar a un tomate pequeño. El color de la cáscara suele ser morado.
- Planta: Las plantas de Tomatillo Morado suelen crecer de 30 a 60 cm de altura, con hojas de bordes ondulados y flores de color amarillo brillante. Las flores se convertirán gradualmente en bayas encerradas en una cáscara.
Sabor:
El sabor del Tomatillo Morado es su singularidad. El sabor de las bayas se puede describir como agridulce, a veces con un toque de limón. Esta textura y sabor únicos lo hacen muy popular en la cocina y como snack.
Valor nutricional:
Los tomatillos morados son ricos en vitamina C, vitamina A, vitamina B (especialmente vitamina B3, vitamina B6) y vitamina K. Además, proporcionan fibra dietética, antioxidantes (como carotenoides y polifenoles), minerales (como hierro, fósforo, magnesio) y pequeñas cantidades de proteínas.
Esto hace que el Tomatillo Morado sea un ingrediente excelente para reforzar el sistema inmunológico, mantener la vista, mejorar la digestión y mantener la salud ósea.
💐Característica🪴
Zonas: 3-9 anual
Altura: 3-4 pies
Requerimiento de sombra: Pleno sol
Germinación: 6 - 14 días
Requisitos del suelo: Suelo fértil y bien drenado.
🌱Cómo cultivar Physalis Peruviana
PASO 1: Comience en interiores a principios de primavera con calor de fondo, y trasplante al aire libre cuando el clima sea cálido, una vez que las temperaturas nocturnas superen constantemente los 10 °C (50 °F).
PASO 2: Siembre las semillas a 5 mm-1 cm (¼-½") de profundidad en macetas individuales o bandejas. Separe los trasplantes a 45-60 cm (18-24") de distancia en hileras de 90-120 cm (36-48") de distancia.
PASO 3: El pleno sol y el riego regular mantendrán la producción de las plantas. Las plantas necesitan apoyo para mantener las ramas caídas fuera del suelo. Las jaulas para tomates funcionan bien. Los tomatillos y las cerezas de tierra son buenos candidatos para macetas grandes. Asegúrese de recolectar la fruta antes de que caiga.
PASO 4: En condiciones óptimas, al menos el 75% de las semillas deberían germinar. Vida útil habitual de las semillas: 3 años.
PASO 5: Para salsa verde, recolecte las physalis peruviana cuando apenas comiencen a aclararse en el extremo de la flor. Pero para comer frescas, la fruta es más dulce cuando se vuelve amarilla y se abre su cáscara, a veces cayendo al suelo. Para las cerezas de tierra, la fruta madura de verde a dorado, y cae al suelo dentro de su cáscara.
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