Prunus maritima

A principios del verano, a lo largo de la costa atlántica, desde Maine hasta Maryland, los gourmets se dirigen a la orilla para recolectar las ciruelas de playa silvestres que crecen en las dunas. Comidas directamente de la planta, son agrias pero maduran a un sabor muy dulce; el material de jaleas y mermeladas gourmet. Como planta ornamental, las ciruelas de playa con sus preciosas flores blancas son ahora la comidilla de la ciudad y son muy apreciadas por sus muchos usos en postres de moda.